最終日 不思議と二日酔い無く5時に目覚める ホテルの朝食はバカ高いので 昨日のうちに買っておいたセブンのおにぎり２つ 贅沢はしないコンセプトを遵守 今日は遅めの9時出発 ゴールデンカムイのロケ地に寄り 北大イチョウ並木は色付いていないのでパス 開店1…

北海道旅行中にお世話になっている根室花まる 東京の店舗の中で比較的空いている錦糸町店に初訪問 月曜19時半で待ち5分 確かに穴場だけど 客は外国人率70% ハイボールは電車の中で呑んで来たので最初から冷酒 南部美人→麒麟山のリレー 左から とろ鰊→とろ鰊→…

いつも客で溢れ返っていて ずっと気になっていた梅ぞの鮨 今日は珍しくカウンターノーゲス 格安店と思いきや 意外とまぁまぁの価格設定 ポートレート撮影の練習をしました

今日もクタクタで およそ2か月ぶりの例の秘密基地で静養 ココは鮮度抜群の素材の良さで勝負系 甘い秋刀魚刺し ほぼ生の山形和牛ローストビーフ 今シーズン初の白子 数年ぶりの渡り蟹も喰えたのが嬉しい そして今日イチは 昆布森産の生牡蠣 猛烈に濃い味かつ…

こんな場所に名店発掘シリーズ 昼メシにずっと気になっていた寿司屋へ 夜は真っ暗になるその場所で ひときわ強いオーラを放っていたこの看板 銀座にも同じ屋号の超有名店がありますね 松ちらし寿司（1,600円） 一個一個のネタは無難だけど レンコンの酢加減…

およそ3か月ぶりの例の秘密基地 いつも通りハイボールから始め 冷酒は高清水純米2合→浦霞とリレー アテは 例のヤツ→鰹刺し→活き帆立貝刺し ココまででは鰹刺しが優勝 中休み的に山牛蒡とトロタクの巻物を挟んで つぶ貝刺し→するめ烏賊刺し肝醤油付→〆鯖 ココ…

3か月ぶりの例の秘密基地 いつも通りハイボールから始め 冷酒は高清水純米と浦霞へ繋ぐリレー アボカド好きのオレとしては外せない 鰹とアボカドのにんにく和えが猛烈 名残りの蛍烏賊の甘味と生しらすの苦甘味が今日の優勝 活き帆立貝刺し 黄金鯵刺し 和牛も…

今年初めましての例の秘密基地。壁を埋め尽くす大量の短冊メニューから選べる喜び。オレの同級生がパン屋をやっていて、手間は惜しまない、とにかく種類を多く、原価率は考ない、客目線で価格を付ける、と話していたのがカッコ良く。ココも同じ哲学を感じる…

晦日夜、急に外で呑みたくなって電話を入れると奇跡的に空いていた5ヶ月ぶりの秘密基地。ハイボールから始め高清水→浦霞とリレー。いつもよりネタが少い中、狙い所を探す作業が楽しい。上質の脂を求めて魚代表の寒鰤刺しと哺乳類代表の黒毛和牛炙り刺しが超…

積丹からニッカウヰスキー余市蒸溜所に向かう途中、オーラ漂う木造の蔵を見つける。車をUターンして観に行く。改装中で中には入れなかったが、ニシン漁で財を成した福原家の建物らしい。 ニッカウヰスキー余市蒸溜所。 平日だというのに、1週間前の段階で蒸…

およそ半年ぶりの例の秘密基地。寿司屋なのに肉料理やアレもあったり、かなりの変態。刺身はツマ代わりに大量のレタスが乗ってきて、野菜をいっぱい摂れるのも嬉しい。そして、世界一栄養価の高い果物としてギネスブックにも載っているアボカドにハマってい…

会社を定時で飛び出し、下町の首都と称される立石へ。再開発でまもなく消滅する呑んべ横丁の奥にある江戸っ子が今日の目的地だ。早歩きで向かうと、まだ薄明るい19時なのに既に営業終了の札。途方に暮れ隣の安い鮨屋に入る。ハイボールの炭酸はガスが抜けて…

庄内旅行最終日。地元密着型回転寿司の金太郎寿しへ。30分待ち。 ネタは回転寿司としては良質だけど、感動まで至らず。 鶴岡市内をゆっくり観光して、午後の飛行機で帰京。次回は冬の庄内で熱燗呑りたい。

昼メシ代を捻出するため散髪はQBハウスで済ませてからの回転寿司の雄、もり一。雨だし開店早々だからか珍しく空いている。もり一は、回転寿司だというのに赤シャリと生本山葵を使うこだわり。ネタの大きさもケチらずボリューミー。質も回転寿司としては際立…

小岩の怪しい路地裏に最近開店した立ち喰い寿司屋へ。 価格は安くも無く高くも無い感じ。 いつも通りハイボールから。ちょうどいい濃度。 刺し盛り。無難に美味い。 宵の月大吟醸を頼み、にぎりへ移行。 真鯛。塩レモンでさっぱり。文句無く美味い。 鰯。甘…

半年ぶりに例の秘密基地へ。 今日はですね、最近ハマっているファミチキを喰ってから来たので、喰い少なめ、呑み多めで進行。ハイボール2杯、日本酒4合までは数えていたけど、その後は数えるのをやめた。大将のトーク、ネタの豊富さ、鮮度、価格、全てが大満…

レンタカーを返却して初訪問のつどいへ。なぜこちらの店を選んだのか？それは、インスタで見た大将と女将の笑顔に明るい未来を感じたからだ。ミシュラン店で修行された若き大将が地元木更津で店を構える夢を叶える。しかし、コロナが始まってからの最悪の時…

亀戸呑み2軒目は、回転寿司の雄、もり一へ。昨今の円安&物価高で一皿全品180円→230円と28%の値上げ。会計は現金のみ→クレジットカードも使用可能。何だかなぁ、ハイパーインフレ前夜と思って今を楽しもう。 日本酒もハイボールも無いので、生ビール→ガリサワ…

今日は猛烈に寿司が喰いたくなり、「1人飲み最強！」を謳う江戸ッ子へ。オレ的には「戦略的妥協」。その意味は↓参照。 いつも通りハイボールから。江戸ッ子マストアイテムの真鯛を2皿＋ネギトロ巻き。真鯛は安定感抜群。強烈に美味い。ネギトロ巻きは文句無…

今日はとにかく大量に魚を喰いたくて、でも金は無いので戦略的妥協。その意味は過去の日記参照↓↓ いつも通りハイボールから。 冷酒は、しら雪→千歳鶴→栄の井とリレー。しら雪が好み。 伊佐木、真鯛、平政。オレ好みの厚み。文句無く美味い。 本鮪筋煮込み。…

2ヶ月ぶりに例の秘密基地へ。 いつも通りハイボールから。お通しのやる気の無さとこれから始まる魚介への情熱のギャップがたまらない。 鰹タタキ。鮮度抜群の鰹に大量のニンニクをまぶして喰らう。強烈に美味い。 鯨刺し。コレも大量のニンニクをまぶすのと…

所用で神田。雨が降ってきたのでこちらで雨宿り。猛烈に美味いものは無いけど、そこそこのネタを安く喰えて、全く気を使わずに入れる。金をかけたく無い時の戦略的妥協って感じ。 まだ昼だけど日曜日なので日本酒を。しら雪→千歳鶴→100人の利酒師→八重垣とリ…

寿司は大好物で、エンゲル係数80%オーバーも厭わない身の程知らずの時期がありましたが、酒込みで1人3万円を超える様な高級寿司店は、3年に1回も行ければ十分と考える大人になりました。 私の寿命は、何となくあと20年くらいの感じがしてきてますので、 そう…

神田江戸っ子寿司のローコストバージョン店。そこそこの魚で良いから安くいっぱい喰いたい時用の店。寿司の感想は普通に美味い〜無難に美味いの間で、今日もいつも通り日記に載せないつもりだったけど、終盤に頼んだ魚卵の煮物が意外にも強烈に美味くておか…

電車に乗り赤羽から上野へ。年末恒例激混みのアメ横を体験しに行ったが、人の波に酔ってしまって直ぐに脇道にそれる。 で、御徒町の立食い寿司 まぐろ人へ。 いつも通りハイボールから。連れの梅○とは別会計にされる。 痛風三昧という名の白子、牡蠣、鮟肝の…

最近少なくなった昭和のあかりを灯す街場寿司。食べログにもインスタにも出て来ない様な地元民に愛されている店。今宵初めて訪れた玄海寿しもそんな感じ。 キンキンに冷えた生ビールが美味すぎて一気飲み。 ハイボールは薄すぎて一気飲み。 という訳で、冷酒…

テレワークの日のランチは、急に寿司が喰いたくなり源八船頭へ。寿司屋ではなく居酒屋だけど。 1.5人前島ずしランチ（1,070円）。ふきは苦過ぎてNGだったけど、島ずしとアラ汁は中々。 大きく切ったネタを醤油ベースのタレに漬け、山葵の代わりに辛子を忍ば…

二軒目。回転寿司で有名な花まるのちょい高級ブランド、四季 花まる。今日イチは、二階建て帆立貝のにぎり。肉厚で猛烈に甘い。次点で、二階建てとろ銀鱈のにぎりとつぶ貝にぎり。この鮮度は、北海道ならでは。〆て4人で、1.8万円。軽く〆るつもりが、結構イ…

稚内から南に下り、天塩という何も無い町で投宿。真っ黒な温泉と夕日が自慢の夕映へ。 なのに、地平線が曇っていて、夕日は諦める。 何も無い町で、開いているのか閉まっているのか分からない寿司屋に入る。 温泉に浸かった後の生ビールは猛烈。 直ぐに冷酒…

天気が良いのでノープラン散歩。 自分の意識を「移動」から「散歩」に切り替えるだけで、 いつもはスルーしていた光景が、突然輝きだす。 駅のNewDaysで、ビールの銘柄を選ぶのに10分も費やす自分が好きだ。 寿司が喰いたくなり、亀戸。 自分の意識を「寿司…