2年半ぶりの鳥正。 いつも通りハイボールから。お通しはハスの煮物。 店に入り、直ぐに異変を感じた。 ホール係のおばちゃんがいない。 厨房は以前と変わらず、焼物担当の高齢の大将、魚担当の高齢の板さん、その他料理の青年板さんのお三方。 お三方で、ホ…

小岩の怪しい路地裏に最近開店した立ち喰い寿司屋へ。 価格は安くも無く高くも無い感じ。 いつも通りハイボールから。ちょうどいい濃度。 刺し盛り。無難に美味い。 宵の月大吟醸を頼み、にぎりへ移行。 真鯛。塩レモンでさっぱり。文句無く美味い。 鰯。甘…