8年ぶりにコチラへ。 鶏ソバ（850円）。端正なビジュアル。 鶏油っぽい上澄みに こだわり醤油のカエシ。期待して飲んだけど、鶏の味が足りない印象。 極細麺のコリコリ感はオレ好み。総じて、普通に美味い。 値上げして、自分の作りたい味を追求してほしいな…
今日はとにかく大量に魚を喰いたくて、でも金は無いので戦略的妥協。その意味は過去の日記参照↓↓ いつも通りハイボールから。 冷酒は、しら雪→千歳鶴→栄の井とリレー。しら雪が好み。 伊佐木、真鯛、平政。オレ好みの厚み。文句無く美味い。 本鮪筋煮込み。…
昨日、日本酒を2人で13合も呑んだので、本日は休肝日。
そして、日の出。 リミッター超えて、もうあまり呑めないので厳選。山田錦で醸した鍋島と 雄町で醸した雁木を。 何はさておきインスタで知った凄い雲丹を。1年のうち1ヶ月だけの奥尻島産の雲丹。しかも小川商店謹製。コレって、超が付く高級寿司店でないと引…
昼に連れとトップガンマーヴェリックを観た。度々重要な場面で出てくるセリフ「考えるな 行動しろ」をいつも呑み屋で「後先考えずに呑み喰いする」という解釈で実践している体たらく。 今日は東松山から独身の梅◯がお越しになったので生ビールから。お通しか…
3回目のコロナワクチン接種後、副反応にやられ3日半経ってようやく平熱に戻る。4日間の休肝日明けの1人復活祭は、みたかや酒場で。過去3回のみたかや詣で、裏メニュー含め猛烈に美味いと絶賛されている品々を光速でクリアしてきた体たらく。今宵は、残った宿…
ワクチン接種後丸3日（72時間）経過しても37.8度、倦怠感継続、関節痛継続、腋の下のリンパの痛み腫れ継続。このワクチン、ヤバい気がしてきた。不本意ながら本日も休肝日。
ワクチン接種から48時間経過したのに37.7度、倦怠感継続、関節痛継続、腋の下のリンパの痛み腫れ新規発生。2回目よりも3回目の方が辛い41%に入ってしまった。不本意ながら本日も休肝日。
モデルナ→モデルナ→ファイザーと打ち、接種後17時間経過時までは平熱でほぼ無反応。やはりファイザーはモデルナと違う、今晩は呑めるかもと考えたオレが甘かった。昼寝して起きると熱っぽい。体温を計ると37.6度、1時間後38.0度まで上がり、悪寒、頭痛、関節…
BA5系には効果が無いみたいだけど、思うところあって打つことにした。21時まで対応し、立地も最高の東京駅直結の接種センターに行くも、打ちに来た人よりもスタッフの方が圧倒的に多いし、大勢いる医師も暇でスマホいじっていたり、なんだかなぁ状態。やはり…
そして、早い時間の夕メシは、初訪問のしげのぶ。座敷は予約あり、カウンターも入れ替わり入って来る繁盛店。 豚のしょうが焼き麦とろ膳。 しょうが焼きは生姜よりも醤油が勝つ塩っぱい設計。肉体労働後のミネラル補給には良いかも。 そして、真打の麦とろ。…
所用を済ませ、イートインもできるケーキ屋で小休止。 シェフのご自慢プリンとアイスコーヒー。プリンは、甘さを抑えた今風のヤツ。柔らか過ぎるのが難点だけど文句無く美味い。そして、脇役と位置付けたアイスコーヒーの美味さに度肝を抜かされる。注文を受…
2ヶ月ぶりに例の秘密基地へ。 いつも通りハイボールから。お通しのやる気の無さとこれから始まる魚介への情熱のギャップがたまらない。 鰹タタキ。鮮度抜群の鰹に大量のニンニクをまぶして喰らう。強烈に美味い。 鯨刺し。コレも大量のニンニクをまぶすのと…
そして、黒碗。 もう少し呑みたくて。 レバ揚げ。塩梅が最高。文句無く美味い。 豚バラ玉子のキクラゲ炒めハーフ。コレも塩梅が最高。文句無く美味い。 鶏と茄子のピリ辛炒めハーフ。茄子好きのオレとしては外せない品。490円でこれほど手の込んだ仕事をして…
週末のお楽しみはどんきい。 いつも通りハイボールから。お通しが猛烈。 冷酒に直行。羽根屋→一白水成→久寿龍とリレー。羽根屋猛烈。 黒ムツ焼霜造り。今日は盛り合わせでは無く、今日一番喰いたいヤツを単品注文。皮目に旨味が隠れている。強烈に美味い。 …
過去、こちらでは、①背脂こってり煮干しラーメン、②醤油ラーメン全部のせ、③いりこ味噌ラーメンと喰ってきて、どれも強烈だった。 今日は蒸し暑いので、魔が刺したというか、冷やし狙いで。 冷やしつけ麺（880円）。徳利の中は日本酒では無く、スープ割り用…
今日は猛烈にダルい。
また凄い店を見つけてしまった。 いつも通りハイボールから始め 直ぐに冷酒、写楽→玉乃光→紀土とリレーし、 最後は生パイナップルサワーでお口直し。 料理のラインナップが超好み。魚、鰻、鶏を中心に手間を惜しまない仕事。 鰹の塩タタキ。そのまま喰っても…
今日は七夕ですね。家呑み基本ですが、真っ直ぐ帰れず軽く引っ掛けるつもりが、まあまあ呑んでしまう体たらく。同じ志の先輩達がいっぱいいて安心しました。〆て1人で、3.6千円。今日も大満足。
東京に戻ってから最初に行く居酒屋は、どんきいに決まっている。いつも通りハイボールから始め、飛露喜、梅干しサワー×2、生グレサワーとリレー。今日も全部猛烈に美味い。〆て2人で、1.1万円。今日も大満足。 お通しは自家製胡麻豆腐じゅん菜入り。 塩ラッ…
ニコニコレンタカーを返却して、荷物を取りにホテルへ向かう動線上にある店をGoogleで探す。いくつかの候補の料理写真を見て、一番美味そうなわくたへ。 いつも通りハイボールから。 直ぐに泡盛古酒へ移行し沖縄最後の酔いを。 刺し盛り。烏賊の甘さ、炙り〆…
旅行最終日。台風が過ぎ去り良い天気。 今日は予定を詰め過ぎず、首里城とひめゆりの塔に行く事だけ決めていた。 再建はまだまだ先の感じ。 ひめゆりの塔に向かう途中、有形文化財に指定されている古民家でそばを。 竹富島にありそうな佇まい。 凄く癒される…
まだ東京には帰らない。宮古発那覇行き最終便で那覇入り。日曜なので名店はことごとく休み。加えて遅い時間なのでテキトウにホテルから徒歩1分の湖南料理屋に入る。湖南料理は中国八大料理の一つで、四川や貴州料理と同様、唐辛子を多用して辛味を出し、酸味…
大満足のかき氷の後に本日2回目の昼メシにして宮古島最後のメシを喰いにタコ料理で有名なすむばり食堂へ。 タコ丼（940円）。 どの角度から見ても全くもって映えないけど、出汁と塩で炒め玉子でとじた頭は強烈に美味い。 ちゃんぷるそば（680円）。連れの注…
Googleが教えてくれた丸吉食堂近くのかき氷屋へ。店構えからして、なんか凄くこだわりが強そう。 訳の分からない個性的な文では無く、わりと普通の紹介文に安堵。 黒蜜きなこかき氷（700円）。 身体に良い甘さって、こういう事だと思う。感動した。猛烈に美…
宮古島最終日。遅い時間に起き上がり、最初に向かったのは、パンチの効いたスープが特長の丸吉食堂。人手不足で火曜と金曜が定休、開けている日も10:30〜14:00までの時短営業中。 てびちそば（900円）。最高のビジュアル。 豚骨とニンニクを使いパンチを効か…
まだ呑みたりないので、本日2軒目の居酒屋に事前調査無しのまま入る。中に入ると地元民に愛されている様子が窺えほっとする。 最初から泡盛、琉球王朝をハーフボトルで。 島ラッキョ。おかかと味噌で和えた想定外の仕様だけど文句無く美味い。 刺し盛り。な…
宮古島3日目の夜メシは、店内に大きな生簀のある海の幸へ。 土曜日なのでタクシーが捕まらず20分以上歩いて汗だくなので生ビールから。お通しのゴーヤスライスが美味い。 入店時にラストオーダー30分前だったので忙しなく泡盛へ移行。銘柄不明の一択。 とり…
そして下地島へ。 通り池はどこか恐ろしさがある。 下地空港17ENDまで以前は車で行けたのに今はダメ。 途中で車を停め、そこからは徒歩。 東洋一美しいと評される前浜ビーチよりも美しいと言う人もいる17ENDビーチ。オレもそう思う。 スカイマークの飛行機が…
宮古島3日目。砂山ビーチへ。 青、緑、白の世界が眩しい。 以前は入れた洞窟の中に入れ無くなっていて残念。 「ありのままを写す」がポリシーらしいCanonのカメラで撮影。でも、オレの感じている色味と写りが違うのはなぜだろう。 伊良部大橋は駐車厳禁にな…
