体たらく日記

呑、喰、旅。世のため人のためにならない体たらくの日記。

東京 立石 めん処「倖佳」 倖佳風八王子らぁめん

E-ZAKAYA 正の後の〆ラーメンは、住宅街に佇む初訪問の倖佳。

ナルホド。

倖佳風八王子らぁめん(850円)。オレ史上最厚のシナチクが印象的。

鶏清湯に魚介出汁とラードを合わせ富山の甘い醤油で整えたスープは、中毒性があり啜るのが止まらなくなる。

細麺は抵抗無く喰えて主役のスープを引き立たせてくれる。総じて、超強烈に美味い。

立石、好きだなぁ。