東京 錦糸町「太陽のトマト麺」 春限定 太陽のアクアパッツァトマト麺

国内17店舗、台湾に7店舗も展開している太陽のトマト麺。その発祥の地、錦糸町本店。

春限定 太陽のアクアパッツァトマト麺（968円）。太陽色のスープを啜る。ニンニクが良い感じに効いている。同時に感じる良い酸味は、トマトと白ワイン由来か。

香ばしく焼かれた鰈、自家製食べるオリーブオイル、オリーブの実やケイパーなんかも乗ったイタリアンテイスト。

麺は豆乳入り極細麺。主役のスープを引き立たせる役割か。総じて、超強烈に美味い。