GW三日目朝の旅先は、香川。千葉駅構内だけど讃岐うどんの名店、香川一福を見つける。
香川一福の麺のこだわりは、ただ硬いだけではない本物のコシ。
ひやかけ（390円）。神田本店よりだいぶ安いのが嬉しい。
まず出汁を飲む。ファーストアタックは昆布。神田本店の時はいりこを感じたのに。そして、塩分は極限まで抑えている努力がうかがえ、永遠に飲めそうな優しい味。あまりに出汁が美味くて、こだわりのうどんは脇役に感じてしまう。総じて、超強烈に美味い。
隣はらーめんの富田だし千葉駅構内は名店揃い。
GW三日目朝の旅先は、香川。千葉駅構内だけど讃岐うどんの名店、香川一福を見つける。
香川一福の麺のこだわりは、ただ硬いだけではない本物のコシ。
ひやかけ（390円）。神田本店よりだいぶ安いのが嬉しい。
まず出汁を飲む。ファーストアタックは昆布。神田本店の時はいりこを感じたのに。そして、塩分は極限まで抑えている努力がうかがえ、永遠に飲めそうな優しい味。あまりに出汁が美味くて、こだわりのうどんは脇役に感じてしまう。総じて、超強烈に美味い。
隣はらーめんの富田だし千葉駅構内は名店揃い。