東京 神田 瀬戸内いりこラーメン「古田島」 いりこ味噌ラーメン

最近ハマっている古田島。今日もいりこの可能性を教えてもらいに来た。

いりこ味噌ラーメン（850円）。

想像の斜め上を行く味噌スープの色。一瞬、オーダーミスでゴクニボラーメンが来たのかと思うほどのセメント色。啜ると、いりこと味噌の配分が完璧で違和感なく調和している。

菅野製麺所製の中細ストレート麺も相変わらず良い感じ。総じて、強烈に美味い。

次回は、油そばか汁なし坦々麺を攻めてみたい。