東京 神田 活魚料理「浜貞」 活キントキ造り

活魚を求めて浜貞へ。

ハイボールは無いので生ビールから。お通しの色々盛りが美味い。

自家製塩辛。今日のは良い塩梅。強烈に美味い。

冷酒、東光へ移行。

活キントキ造り。内臓を温存したまま身を捌くため、まだ死んでいる事に気が付いていない様子。

キントキを喰うのはたぶん生まれて始めて。身はコリコリで噛むほどに旨味が溢れ出す。猛烈に美味い。活きなのに1,150円は驚愕のCP。

カキフライハーフ。前回は焼きだったので今回はフライで。焼きの方が好みと気付いたけど文句無く美味い。

活タコ造り。ほぼ死んでいる感じだけど文句無く美味い。

クエ刺し。何故か味がしなかった。

鮭のおにぎりとキントキのアラ汁。

雑に作っている様に見えて味は完璧。超強烈に美味い。

〆て1人で、6.4千円。今日も大満足。