東京 神田 瀬戸内いりこラーメン「古田島」 ぶちにぼ

外国人観光客多めの江戸ッ子回転寿司で日本人の呑みっぷりを見せつけてやった後、〆の煮干しラーメン。

背脂は胃腸に合わず、次の日必ず下痢になると分かっているのに選んでしまう体たらく。

背脂の甘さが濃厚な煮干しの苦味の角を落としてくれる。

菅野製麺製のストレート麺は、小気味良い食感でオレ好み。総じて、強烈に美味い。