体たらく日記

呑、喰、旅。世のため人のためにならない体たらくの日記。

北海道 富良野「とみ川」 焙煎スモークチャーシュー麺

偶然通りかかり、車がいっぱい停まっていたので人気店と悟り急遽突撃。後で調べると新千歳空港にも支店があり、かなり有名な店だった。f:id:teitarakuen:20200721185006j:plain焙煎スモークチャーシュー麺(1,230円)。山桜で燻った3種類のチャーシューが秀逸。あえては歯ごたえを残す設計のようで、脂の旨味もたまらない。f:id:teitarakuen:20200721185016j:plain

小麦を焙煎して香ばしさを出した黒い麺。ちょっと風味が強すぎかも。強いチャーシュー、強い麺と比べスープは大人しい印象でバランスが?総じて強烈に美味い。f:id:teitarakuen:20200721185023j:plain

石挽スモークチャーシュー麺(1,150円)。連れの注文。麺以外は燻製スモークチャーシュー麺と同じ。富良野産小麦を石臼で三度挽いた小麦本来の風味を出した麺。バランス的にはこちらの方が良い感じ。強烈に美味い。f:id:teitarakuen:20200721185030j:plainとみ川餃子(400円)。行者大蒜入りで、豚肉の旨味を引き出している。強烈に美味い。f:id:teitarakuen:20200721185041j:plain

以下、今日観た風景集。

ファーム富田。入園料、駐車料無料でここまですさまじいラベンダーを楽しめるのは凄い。f:id:teitarakuen:20200721185227j:plain

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北の国からのロケ地。いつの間にか入園料が掛かるようになった。f:id:teitarakuen:20200721190134j:plain

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北海道らしい牧草ロール。f:id:teitarakuen:20200721190112j:plain

夕張に移動し、幸福の黄色いハンカチロケ地。ここもいつの間にか入園料が掛かるようになった。f:id:teitarakuen:20200721190200j:plain

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帰りの飛行機は、B777からA321へ機材変更にあい、密になってしまった。。。各席モニター付きなので、国際線用の機材のようだ。まあ、いいや。f:id:teitarakuen:20200721185048j:plain

北海道には何回も行ったことがあるけど、ラベンダーが咲き乱れる7月に行けたのは初めて。たくさんの美味いものにも出逢えて大満足。