桜を観に上田城跡へ。徳川家康をあと一歩のところまで追い詰めた真田幸村の勇壮に思いを馳せる。 上田には、全国からマニアが訪れる凄いラーメン屋がある。同業者も「変態」と認めるほど強烈なこだわりを持つ店主が営む熊人だ。一番のこだわりは、自家製粉。…
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