今日は猛烈に寒いので、外に出るのはやめて駅構内で済ませる。
いつも通りハイボールから。お通しは無い。
麻婆豆腐の小皿。
もっと痺れて辛いかとハンカチを左手に持ちながら喰ったが、日本人向けの優しい味付けだった。でも文句無く美味い。
広島牡蠣の豆チ炒めの小皿。
パンパンに肥えた牡蠣の旨味を最大化する調理技術。強烈に美味い。
紹興酒へ移行。
茄子炒飯。
茄子好きの俺としては外せない品。茄子の餡がケチャップの味に感じる難解な味付け。判定不能。
〆て1人で、4.3千円。暖かい所で喰えたので満足。
