最近、新小岩はらーめん屋の出店ラッシュ。土曜の昼、啜乱会を初訪問。
らーめんは、基本4種類。
清…清湯スープと和出汁のあっさり正油らーめん
濁…白湯スープに背脂のこってり正油らーめん
碧…白湯スープと和出汁のあっさり塩らーめん
辛痺…痺れる辛さの西都式担担麺(割りスープ付き)
碧(あおい)。
コクのある塩味スープは、俺好み。中太麺もモチモチでいい感じ。強烈に美味い。
清(きよい)+ワンタン。
連れの注文。細麺で合わせている。5種類の醤油をブレンドした香り高いスープは、しっかり自分を主張している。文句無く美味い。
ローストビーフ丼。
甘タレはハチミツの香りが鼻を突く。ハチミツが隠し味ならぬ表味。普通に美味い。
らーめんの味は文句なし。けど、提供は遅め。