最近、新小岩はらーめん屋の出店ラッシュ。土曜の昼、啜乱会を初訪問。 らーめんは、基本4種類。 清…清湯スープと和出汁のあっさり正油らーめん 濁…白湯スープに背脂のこってり正油らーめん 碧…白湯スープと和出汁のあっさり塩らーめん 辛痺…痺れる辛さの西…

竜宮城へ。 いつも通りハイボールから。 ここでは、お任せでお願いするのがイイ。 飲み物と握りに移行するタイミングだけ伝えれば、極上ネタがどんどん出て来る。研究熱心な大将は、独自ルートで仕入れる稀少素材に一手間、二手間加え、極上に仕上げる。今日…