東京 錦糸町 らーめん「桂林」 海老チャーハン

かずよからの桂林。いつもは行列ができているのに奇跡的に並び無し。

海老チャーハン（1,100円）。桂林と言えばコレだ。チャーハンの上に玉子焼き。外周は焼き固め中央は半熟、その上に海老乗せ。胡椒は甘いもの同士の味に輪郭を出させる意図か。

チャーハンはしっとり系で味付けは優しめ。全体的に上品な味に仕上がっている。強烈に美味い。

他にも気になるメニューいっぱいなので次回は1軒目で。