体たらく日記

呑、喰、旅。世のため人のためにならない体たらくの日記。

静岡 伊東 和食家「一粋」 馬レバー刺し

東海館の灯りが綺麗。

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伊東の夜は、さぷら伊豆さんオススメの一粋へ。

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いつも通りのハイボールはやめて、宇佐美ビールという地ビールから。その後、静岡の地酒各種を攻める。

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おでん盛り合わせ。鶏出汁のおでんって珍しい?強烈に美味い。

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次はお好みで。半熟卵のおでんって珍しい?

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刺し盛り。割とポピュラーなネタだけど、特に鯵と赤烏賊が強烈に美味い。

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鰻の肝焼き。鮮度が良いので苦味が無く、むしろ甘味がある。強烈に美味い。

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馬レバー刺し。コリコリ新鮮。独特の風味とコクがたまらない。猛烈に美味い。

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鯵の青唐たたき中辛。かなり辛くて白米が欲しくなるヤツ。文句無く美味い。

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鶏レバーの霜ふり刺身。生を期待したのにディープボイルで残念。普通に美味い。

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コレ↓が気になり、

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たまごかけご飯。

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卵を潰して専用の醤油をたらし、刺し盛りに付いていた山葵を乗せて喰らう。卵と醤油の甘味と山葵の辛味のコントラストが最高。超強烈に美味い。

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〆て2人で、1.4万円。大満足。

海の花火大会を観に行く。20分だけだけど、近距離で観る花火は迫力があり大満足。

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