明けましておめでとうございます。本年も体たらく日記をよろしくお願い申し上げます。
二日酔いの元旦の朝は、旬菜 日の出さん特製のおせち料理と連れ特製のお雑煮で食べ始めです。酒はやめておきました。
さて、毎年恒例の新規開拓したいレストランリストを作成しました。今年は、「町中華」を積極的に攻めてみたいと思います。中華と名乗っているのに、カレーやカツ丼なんかも作ってくれる地元密着型食堂の様な店です。体たらく日記のカテゴリーも「中華」、「町中華」と分けました。準備万端です。地元や何かの用事で行った町で、直感だけを頼りに入ってみます。なので、リスト化はしません。町中華以外のリストは以下の通りです。今年も良き出逢いがあります様に。
【居酒屋】
★炉ばた 高塚（小倉）
敬愛するグルメブロガーさぷら伊豆さん激奨の店。魚介の素材力が半端ないって。
★酒喰処 もりもと（岡山）
なめろうマニアのオレとしては必食の凄いなめろうがあるらしい。
★大衆割烹 牧野（新馬場）
炭火で焼く活き穴子、活き蛸が名物。
★酒肴 タキギヤ（四谷三丁目）
日本酒のラインナップと肴のクオリティが半端ないって。
【寿司】
★匠 進吾（青山一丁目）
四谷すし匠で修行、五島列島で漁師、宮城の酒蔵で日本酒造りの経験を積んだ異色の大将が握る寿司。
★たかおか（千葉市役所前）
上から炭火で炙る棒寿司を喰いたい。
★鮨 なんば（日比谷）
ネタとシャリを1℃刻みで温度管理。写真を撮る暇はなさそう。
★常寿司（駒込）
お高くなく、日本酒のラインナップも良いみたい。
【肉】
★コメトステーキ（新小岩）
お米屋さんが始めた、米が主役、ステーキは脇役の店。
★焼き肉 かなうみ（新小岩）
CP最高らしい。
【中華】
★珍々（小岩）
辛いモノ好きにはたまらない店らしい。
【欧州】
★プレゼンテ スギ（千葉 佐倉）
辺鄙な場所に類い稀な変態料理人がいるらしい。
