東京 神田 立ち飲み「大松」 ねぎ鰯

最近ハマっている大松。鰯料理だけで20種類以上もあるのが嬉しい。

いつも通りハイボールから。お通し代わりにマカロニサラダ。

鰯刺し。小骨が1本も無い丁寧な仕事。強烈に美味い。

冷酒に移行。銀盤→紀土→刈穂とリレー。

ねぎ鰯。大松のスペシャリティ。揚げた鰯の上に塩と胡麻油で味付けされた大量のねぎ。この組み合わせが猛烈に美味い。

冷やし夏野菜揚げ浸し。こんなに色とりどりの野菜が入って380円は驚愕のCP。出汁も昆布ベースで秀逸。超強烈に美味い。

炙り水蛸刺し。山葵醤油で喰うのも良いけど、胡麻油と塩で喰うのが最高。超強烈に美味い。

鰯の梅しそ叩き。悪くないけど、単調な印象。無難に美味い。

〆て1人で、5.6千円。今日も大満足。