体たらく日記

呑、喰、旅。世のため人のためにならない体たらくの日記。

東京 大久保 ヤエガキ酒場「瀧元」 鯖味噌煮

構えも人も肴も、これ程いぶし銀という言葉が似合う酒場は他に無い。f:id:teitarakuen:20191028210046j:plain

何に対して言っているか分からないグラスの文字がいぶし銀。f:id:teitarakuen:20191028210118j:plain

本鮪の頂点としたコンパクトな盛りがいぶし銀。f:id:teitarakuen:20191028210103j:plain

どぶろく風の濁り酒がいぶし銀。f:id:teitarakuen:20191028210136j:plain

鯖味噌煮は、昭和風の甘い味付けがいぶし銀。f:id:teitarakuen:20191028210110j:plain

子持ち鰊塩焼きは、美しいソリ具合がいぶし銀。f:id:teitarakuen:20191028210143j:plain

名物の鱈豆腐は、以前ほどの感動が無くなった理由が分からないオレの頭がいぶし銀。f:id:teitarakuen:20191028210149j:plain

〆て1人で、6.9千円。いぶし銀の夜は大満足。