いい天気の日曜昼、屈強なゴワゴワ麺と称される頃場別邸を初訪問。店主は福島の名店、うろた出身らしい。 入門編としてゴワゴワ並トッピング無しにしておこう。 ゴワゴワ並（900円）。目を惹くローリングチャーシューが甘くて強烈。 スープは、味はしっかり…

週末恒例のどんきい。いつも通りハイボールから始め、楽器正宗4合瓶に繋ぐリレー。お通しの蛍烏賊の煮凝りに度肝を抜かれ、直ぐに出て来そうくらいの軽い気持ちでお願いしたほうれん草くるみ和えが信じられない位の超猛烈でさすがとしか言い様が無い。その後…

夕方まで通し営業なので使い勝手が良い葉月。その昔、将軍様が鷹狩に行くために造られた由緒正しい御成街道沿いにある。前回の訪問で、天ぷらの激しい衣の纏わせ方、甘いそば汁から次回は天重にすると決めていた。 せいろ。天重に行く前に手打ちそばを味わっ…

新小岩が誇る肉の石毛の閉店に次ぎ、今度は魚屋うらまつも閉店。昭和の色を残す名店がどんどん無くなり寂しくなるよねぇ。 うらまつには、コロナ禍の家呑み用のアテで大変お世話になりました。 厚切りのインドマグロ刺しが甘くて旨くて。 このご時世でもケチ…

この辺りにある病院で関節を診てもらった後、およそ7年半ぶりのわくい亭へ。 日本酒のラインナップは個性的。魔斬 純米大吟醸→水尾 特別純米→秀鳳 純米大吟醸とリレー。本所吾妻橋も下町なんだろうけど、新小岩とは毛色が違って、客層もちょっとセンスを感じ…

ハードボイルド酒場、小松からの〆のらーめんは、お初のはやし田へ。後で調べたらいっぱい支店があるのね。 特製濃厚海老つけ麺（1,230円）。 こだわりはコレ↓参照。 スープは、海老の風味より動物系脂が強め。でも悪く無い。 チャーシューは豚バラロースと…

ハードボイルド系酒場、小松。今日も小松では初めてメニューを攻める。 白ホッピー→黒ホッピーへ。焼酎かなり濃い目。 烏賊刺し。無難に美味い。 赤貝刺し。無難に美味い。 お新香。文句無く美味い。 鯵フライ。無難に美味いと文句無く美味いの間。 レバニラ…

おばこからの〆のラーメンは、身体に優しい一颯。 中華そば小（730円）。 ちょうどいい煮干しの風味。これ以上でもこれ以下でもダメというギリギリの線を攻めている。 麺も上品。総じて、超強烈に美味い。 おばこ→一颯って、新小岩が誇る黄金リレーだ。

良い感じに力が抜けているのに、振り切れている。そんな最高酒場は、4月6日の夕焼け酒場に出ちゃうらしい。放映後は、しばらく予約でいっぱいになりそうなので今のうちに行っておこう。〆て1人で、4.2千円。今日も大満足。