今日もクタクタで およそ2か月ぶりの例の秘密基地で静養 ココは鮮度抜群の素材の良さで勝負系 甘い秋刀魚刺し ほぼ生の山形和牛ローストビーフ 今シーズン初の白子 数年ぶりの渡り蟹も喰えたのが嬉しい そして今日イチは 昆布森産の生牡蠣 猛烈に濃い味かつクリーミーで猛烈に美味い 〆て2人で 1.2万円 今日も大満足
いつも通りハイボールから
冷酒は 菊水→越後桜→高清水のリレー
秋刀魚刺し
山形和牛ローストビーフ
北寄貝刺し 後ろにバイ貝煮のサービス
ごま鯖の酢〆め
白子ポン酢
渡り蟹
昆布森産生牡蠣
蒸し海老握りとトロタク巻き
赤貝と小肌握り
牛蒡巻き
