備中松山城からの 昼メシは 食べログうどん部門 岡山県第1位のたぬき屋へ
天ぷらの種類が豊富 どれにするか迷う
冷ぶっかけうどん大(640円)+れんこん天(140円)+玉ねぎ寄せ揚げ(130円)
うどんは ただ硬いだけのコシとは一線を画す滑らかなコシ
会計時に渡される 大根おろし ごま 天かす 生姜 をセルフで盛り付ける 水気を切った大根おろしと 綺麗で繊細な天かすを見て こだわりの仕事を感じる つゆは こちら地域らしく 関東人からみれば かなり甘めだけど好き 総じて 猛烈に美味い
そして 天ぷらも繊細な作りで猛烈 衝撃大満足