東京 亀戸「亀戸刀削麺」 坦担麺

伊勢元の後にもう少し喰いたくて亀戸刀削麺へ。

担担麺（830円）。

最近、流行りの担担麺だけど、どうも食べ易さ重視系のライトタイプばかりのご時世にあって、日本の空気を読まない、日本人に迎合しない、大陸系のハードタイプ。

無駄に辛くするのではなく、ちょい塩っぱくて濃い味は、刀削麺の存在感に負けない仕掛けと理解した。強烈に美味い。

もう少し喰いたくて、回転寿司の雄、もり一へ。