外呑みが続いたので、今日は家呑みで節約。日本酒は、残り少なくなった冷蔵庫備蓄品の中から三井の寿 ワイン酵母で造った純米吟醸（四合瓶税込み1,430円）を口開け。ボトルデザインはワインそのもの。
ちゃんと米から作られている模様。
色は白ワイン。香りも味も日本酒より白ワインに近い。難解な味だ。
アテは、近所のスーパーで売っていたラトビア産鰯のスモークオイルサーディン。燻製香が最高。これは傑作。強烈に美味い。
次のアテは、近所のこだわり肉屋 石毛さんの牛肉タタキ。いつもながら脂の甘味と旨味が最高。強烈に美味い。
ダラダラ過ごした土曜日が終了。
