今日は久しぶりに家呑みだ。近所の酒屋でCPの良い雪の茅舎を購入。もっと安い雪の茅舎もあったけど、「秘伝山廃」の文字に釣られ、ちょっと高いヤツを購入。最近の生酒は、呑み易さ重視でどれも似た様な味がしてコモディティ化している。GACKTなら違いが分かるかもしれないが、大多数の人には明確な差を感じないはずだ。全体的に品質が向上し、人が認識出来るレベル超えてしまった領域で差別化競争をしても時間と情熱と金の無駄の様な気がする体たらく。分かりやすく言えば、テレビで8Kと16Kの違いが分かる人はほとんどいないので、それ以上の画質向上を目指す意味が無いのと一緒。違うところに時間と情熱をかけて欲しい。
◆雪の茅舎 純米吟醸秘伝山廃 生酒
◆生産者:齋藤酒造 秋田
◆製法:純米吟醸酒 生酒
◆原料米:酒造好適米←具体名の記載なし
◆精米歩合:55%
◆製造年月:2019年12月
◆価格:1,870円（720ml）
