久しぶりの浜貞。
ハイボールは無いので生ビールから。
お通しはだいぶ遅れて登場した蛤吸。
今日はいつも以上に活き造り系の注文が多く、オレの注文がなかなか出て来ない。仕方無いので、冷酒でも呑みながら大将のテクニックを観察する。
やっと出て来た自家製塩辛。ザク切りの柚子が良い仕事している。強烈に美味い。
天然カンパチ刺し。脂の甘さがたまらない。強烈に美味い。
北寄貝刺し。何故かいつもよりワタが小さめだけど文句無く美味い。
本ミル貝刺し。白ミルでは無く、本ミル！貝らしい甘みが最高。強烈に美味い。
牡蠣フライハーフ。雑に揚げているけど強烈に美味い。
竹の子煮。鰹と生姜の効いた出汁がたまらない。超強烈に美味い。
シジミ味噌汁と鮭おにぎり。雑に作っているのに猛烈に美味い。
〆て1人で、7.4千円。今日も大満足。
