体たらく日記

呑、喰、旅。世のため人のためにならない体たらくの日記。

東京 神田江戸っ子寿司 西口店 本日献身の一品 鮃の縁側を柚子塩で喰らう

溜息の出る旨さ。

日本人に生まれて良かったと思う瞬間。

その透明感は新鮮さの証。

脂っぽさは皆無、コリコリ食感で甘味がある。