軽井沢で下調べせずに適当に入った蕎麦屋が「テラスハウス」軽井沢編に出ていた店だった。だからか、客層は若いカップルだらけ。 軽井沢十割蕎麦大盛り（1,350円)。信州に来たので、シンプルに蕎麦の風味を味わう。十割蕎麦なのに超細切りするテクは中々のも…

久しぶりの日の出。而今の突き抜ける美味さが猛烈。Takachiyoの限定酒の酸味も強烈。アテは、黒ムツと金目刺しの甘味が強烈。海老と筍のグラタンはパウダースノー。〆のへぎそばのコリコリ感が強烈。〆て2人で、9.9千円。今日も大満足。

今日は仕事を休んで肉の石毛に行き、至福のマッサージを経て明るいうちからかど鈴へ。文字通り体たらく。 激安なのに料理が美味い秘密を知りたくて通い詰めているかど鈴。定番の鯵のなめろう、丸干し、煮込みは、いつも安定した美味さ。かど鈴ではお初のぬか…

仕事を休んで、肉の石毛へ。 桜と同じで、石毛の散り際は、悲しいほど美しい。 オレは知っている。親父さんは、誰よりも早く店に出てきて準備し、休みの日でさえ仕込みに来ている事を。 その情熱が、牛タタキを、レバカラを、メンチカツを、鯵フライを、世界…

今日になって急に九州からアホ友が来ることになり、連チャンでどんきいへ。軽く済ませるハズが、呑み過ぎ喰い過ぎで身体が辛い。反省。最後の写真は、五十番のラーメン。

今年2番目に悲しい出来事です。1番目は柔道の古賀さんが天国に旅立ったことです。 石毛さんは、牛タタキ、ローストビーフ、揚げ物やお惣菜が猛烈に美味い地元密着型のお肉屋さん。緊急事態宣言中もお客さんでいっぱい。しっかりした仕事をしている店は、コロ…

今日もどんきい。（店の前で待っている人達がいて恒例の店構え写真は撮れなかった） 梅干しサワーから。お通しは、オレの大好物トリオ。 うるいのお浸し。出汁が秀逸で飲み干す。 めかぶ。鮮度抜群。 刺し盛り。本鮪のトロと赤身、〆鯖、蛍烏賊、太刀魚、鯨…

最近ハマっているみやこや。住宅街に溶け込む佇まいがたまらない。 みそラーメンと半チャンセット（1,000円）。一般的な町中華のみそラーメンらしくない、本格的なヤツ。コクはしっかり、でも脂っこく無い、スイスイ飲める優しいスープ。 黄色い卵麺もオレ好…

羽根屋は、火入より生の方が好きと知った夜。 （四合瓶税込1,650円）