やきとりと書いてやきとん。意味が分からない人は、呑みの修行が足りない。 おばこのハイボールは、オレ史上ベスト3に入る傑作。強めの炭酸とウイスキーの比率が完璧。うすはりグラスを使っているのも嬉しい。 たんとあぶら。塩だけでなく山椒が効いて唇がピ…

今宵は、隅田川の花火大会に行きべきか、どんきいに行くべきか、少し悩んだけど、どんきいへ。 梅干しサワーから。お通しの鯵の漬けが強烈に美味い。 ポテサラ。本物の味。強烈に美味い。 刺し盛り。〆鯖、鮪のトロと赤身、赤貝、太刀魚、鮃の昆布〆の盛り。…

今日はバンコク並みに蒸し暑いのでタイ料理を喰いにセンチャンへ。 蒸すので生ビールから。お通しは無い。 ソムタム・タイ（パパイヤのサラダ）。酸っぱくて、ピリ辛の味付けが絶妙。砕いたピーナッツも単調になりがちなサラダに良い食感を与えてくれる。超…

久しぶりの康兵衛。 いつも通りハイボールから。お通しの冬瓜が美味い。 冷製 焼き茄子。茄子好きのオレとしては外せない品。出汁がしっかり。強烈に美味い。 岩牡蠣。鬼おろしが良い仕事している。強烈に美味い。 冷酒へ移行。 鮃とジャガイモのクリームコ…

三島由紀夫が自決の前夜、楯の会のメンバー五人と最後の晩餐をした末げん。三島由紀夫とは全く正反対のテキトウーな生き方をしている体たらくは、最後の晩餐では無く、最初のランチを喰いに初訪問。夜は1人2万円オーバーの高級割烹だが、ランチなら社畜でも…

久しぶりに日の出。 男梅サワーから。お通しはさっぱり系の夏バージョン。 刺し盛り。鰹、ハタ、蛸、小肌、カマス炙りの盛り。特にハタとカマスが強烈に美味い。 クールジャパンは、結から。 自家製鴨生ハム。鴨特有のコク。文句無く美味い。 ネックストクー…

最近、日曜日も呑まずにはいられないアル中寸前の体たらく。選挙よりも呑みの方が大事。 クールジャパン（冷酒）から。ori名物のお重に入ったお通しが美味い。 南鮪の大トロ刺し。ドリンクもそうであった様に料理も助走無しに最初から飛ばす。サシの入り方が…

帰国後、二回目の外食もどんきい。 いつも通りハイボールから。お通しの太刀魚焼きが美味い。 刺し盛り。ツブ貝、鰯、蛸、鱧、鯵、鱸、鮪のトロと赤身の盛り。全部美味いけど、特にツブ貝と鰯が猛烈。 生牡蠣。濃厚。強烈に美味い。 冷酒へ移行。 自家製ロー…

帰国後、最初の外食は、もちろんどんきい。 いつも通りハイボールから。お通しの色々盛りが美味い。 冷製 焼き茄子。じゅんさいや海老も入っているあたりがどんきいらしい。出汁が良いから強烈に美味い。 ツル菜のお浸し。初体験の野菜。しっかり濃い味がす…