体たらく日記

呑、喰、旅。世のため人のためにならない体たらくの日記。

神奈川 真鶴 Noodle&Cafe「伊藤商店」 醤油スペシャル

8月最終日 真鶴 

B21スペシャルデビット伊東さんは 夫婦で生き直すために真鶴に移住し ここで自らラーメンを作っている

港の駐車場に車を止めて坂道を登る

デビット伊東さんのお店は 絶対に無さそうな場所にあった

伊藤餃子(450円) 奥様が作った餃子を デビット伊東さんが作ったラー油を付けて食べる夫婦餃子 強烈に美味い

醤油スペシャル(1,600円)

絵面を見て 「美しい」ではなく「実直」を感じた

スープは甘くて優しい味

焼豚 玉子 メンマ わんたん 全ての具材を時間をかけて実直に作っているのが分かる

美肌のストレート細麺もいい

夢中になって気が付いたら丼は空 強烈に美味い

会計を済ませたタイミングでデビット伊東さんに挨拶をした とても柔和な笑顔が印象的で 生き直すヒントを得た気がした