東京 大久保 ヤエガキ酒蔵「瀧元」 たら豆腐

これだけ寒いと　瀧元のたら豆腐を喰いたくなりましてね　

いつも通りハイボールから

冷酒　八重垣へ移行

刺し盛り　特に本鮪のトロが超強烈　〆鰊　烏賊　真鯛　赤貝も強烈

本鮪のど旨煮

肉でも魚でも骨に付いた部位は　特別に美味いのは何故だろう？　甘く炊かれたのもオレ好み　猛烈に美味い

たら豆腐

最高級の昆布を使わないと　この味は出せないと大将が言っていた

なんて滋味深い味なんだろう　この味は　瀧元でしか味わえない　猛烈に美味い

〆て1人で　6.6千円　今日も大満足