週末恒例のどんきい。健康診断の結果は、自分でも信じがたいのだが、肝臓の数値は酒を呑みだしてから初めて基準内に収まった。ので安心して呑める。今日もお通しからズバ抜けていた。鰻巻き、椎茸の海老団子、茄子煮、全部猛烈。せりのお浸しで出汁を味わい、豪華絢爛の刺し盛りに繋ぐ。特に、肉厚の赤貝、コリコリのカンパチと縞鯵の競演、白身なのに味の濃い大紋ハタ、カワハギ肝巻きが猛烈。本鮪のねぎま串焼、泳いでいるワカサギの天ぷら、久しぶりの玉ねぎコロッケも猛烈。安定のおにぎりと手打ちそば〆て2人で、1.1万円。今日も大満足。
