早く帰れたので久しぶりの康兵衛。何も言わなくても好きなものが自動的に出てきて、和洋中全てを楽しめるのも嬉しい。特に、黒酢の酢豚が猛烈。甘酸っぱさがオレ好みのど真ん中だし、野菜のシャキシャキ感を残す火入れが素晴らしい。希少部位のツナギまで出てくる専門店レベルの串焼きも安定の猛烈。シラスのペペロンチーノも絶妙の塩梅で猛烈。〆て2人で、1.2万円。今日も大満足。
最初から冷酒。お通しは金平牛蒡じゃ無い何か。
今日呑んだ3本。
蕗の田舎煮。
レンコン金平。
釣り鯵刺し。
黒酢の酢豚。
ポテトサラダ。
レバーとツナギをタレで。
カシラと砂肝を塩で。
シラスのペペロンチーノ。
