台湾 台南「阿堂鹹粥」 サバヒー粥

六千牛肉湯から歩いて本日2回目の朝メシ屋へ。

まだこの時間は、多くの店が閉まっている。

こんな生活の色がある路地裏が好き。

一青妙おすすめの阿堂鹹粥。日本人と分かると、日本語を話せるおばさんを呼んできてくれて助かった。

サバヒー粥（720円）。

昨日の衝撃的に美味いサバヒーのスープが忘れられず、お粥版を。日本のお粥は、お米がいっぱい入っているけど、台南のお粥は、お米は他の具材と同じ位置付けの様子で少なめ。優しくもしっかりした魚介出汁が最高。猛烈に美味い。