朝起きてペットボトルのコーヒーを嗜み、庶民的ホテルのバルコニーから海を眺める。伊良部大橋も観えるしオレには十分、大満足。
まずは東部、東平安名崎へ。
海、空、緑が狂った様にキレイ。これぞ宮古島！
本日1回目の昼メシは、東京ホルモンズが大絶賛していた皆愛屋へ。
島豆腐屋がルーツなので、全てゆし豆腐入りのそばしか置かないこだわり。
皆愛屋そばセット（1,280円）。ゆし豆腐をいかに美味く喰わせるかがコンセプトと悟った。動物系を排除した鰹出汁と濃厚なゆし豆腐の相性が抜群。強烈に美味い。
皆愛屋発祥の豆腐おにぎりは4種類から選べ、オレはカレー（上）、連れはジューシー（下）。コレも傑作。強烈に美味い。
昨日今日と宮古の豆腐の美味さに衝撃を受けた体たらく。
