今日は外呑みのつもりだったが、千人に届く勢いの東京の新型コロナ新規感染者数にビビり、家呑みにチェンジ。しばらく日本酒が続いたので、今日は赤ワインを嗜む。
セブンイレブンの最高級ブランド、セブンプレミアムゴールド。前回、ピノ・ノワールは体験済みのため、今回は重いカベルネ・ソーヴィニヨンを選ぶ。
オレの説明は、至ってシンプル。
濃い色、樽の味、タンニンの渋み。重そうで重く無い、万人受けを狙うセブンブランドらしい飲み易さ重視系。強烈に美味い。
一方、ソムリエ、田崎真也さまの説明は、カオス。
ブルーベリーやブラックチェリーなどの黒系果実の香りや、野バラ、スミレの花の香、品種特性のクローヴやリコリスなどのスパイス香、ほのかに樹脂のような香りなどが調和。
味わいはまろやかでふくよかな果実味が広がり、上品な酸味がエレガントさを与え、スパイシーな余韻が持続します。
