静岡 熱海 味処「葵」 烏賊の丸煮

夕飯は、熱海で。

いつも通りハイボールから。お通しのメカブが美味い。

岩牡蠣。巨大、濃厚。強烈に美味い。

自家製塩辛。良い塩梅。文句無く美味い。

最近ハマっている飛露喜を熱海で呑める幸せ。

サザエの壺焼き。運良く、白い肝のオスと黒い肝のメスの食べ比べができた。サザエは外観からオス、メスの区別がつかないので開けてみるまで分からない。白い肝の方がクリーミーで上品な味。文句無く美味い。

烏賊の丸煮。葵の代名詞。コレを喰うために葵に来た。

肝が主役、身は脇役。甘辛に煮込んだ肝がたまらない。猛烈に美味い。

秋鹿へ。

鯵のなめろう。なめろうマニアの俺としては外せない品。味噌は少なめ、お酢をつけて喰らうさっぱり系。強烈に美味い。

雑炊に付くお新香。

鶏雑炊。葵と言えば、雑炊。おかか雑炊が有名だが、昔喰ったので今日は鶏にする。優しい味。文句無く美味い。

〆て2人で、1.5万円。キャパオーバーで店の人がテンパっているのが嫌だけど、料理の味は文句無し、お値段は少々高め。