正月三が日は、徹底的に寝た体たらく。寝過ぎて頭と腰が痛い。
官公庁は仕事始めだけど、まだ市場が始まっていないので、まともな食い物にはありつけない中途半端な1月4日。ラーメンなら市場が始まっていようがいまいが味に影響無しと判断し、東船橋に行列が出来る本店があり、最近、新小岩にも支店を出したラーメン屋「かいざん」を初訪問。
かいざんラーメン。
豚骨醤油のスープは、特徴無く無難な印象。麺はモチモチしていて俺好み。ネギとチャーシューは普通。海苔とワカメは邪魔。総じて、普通に美味い。
ネギ丼。
ネギの味が支配的。もう少し工夫が欲しい。
美食タウン新小岩では普通の印象。
