いつも心から落ち着ける空間、そして、美味しい料理とワインを提供してくれる「Chez とし」。今宵も悶絶、至福の2時間を過ごした。パクチーと砂肝のサラダ。 パクチー自体がこんなに美味いとは、新発見。 松茸と牡蠣のソテー。 うまみ凝縮の牡蠣にオイスター…

いつも期待を裏切らないワイン食堂 Chez とし。 週末の金曜日、幸運にも2席だけ空いていた。座り心地の良い椅子に腰を下ろし、ゆっくり泡を含む幸せ。 彩り野菜サラダ。生命力あふれる野菜。スーパーで売っているひ弱な野菜とは全然違う。 牡蠣のアヒージョ…

虎ノ門ヒルズの前にある最低最悪のcafeから新橋駅へ向かう途中、偶然にも俺のイタリアン marcheが佇む路地を通りすがる。いつかは行こうと思っていた俺のイタリアン。おっ！空席がある。晩飯は家ご飯の予定を急遽変更し、俺のイタリアン初訪問。一番奥のテー…

1週間の疲れが抜け切らない土曜日、近所でまったりするべく、ワイン食堂 Chez としへ。家から歩いて10分、とっても居心地の良い空間がある幸せ。この一ヶ月、旅行や家でスパークリングや白ばかり飲んでいたので、今日はあえて苦手な赤ワイン（ジェナール シ…

前回の感動が忘れられず「ワイン食堂 Chez とし」を再訪。 美味そうな写真を見ればうんちくは要らない。解説省略。最初の泡とオリーブ。 ズワイガニとアボガドのサラダ仕立て。 伊万里牛のタタキ。 ソフトシェルクラブのエスニックチリソース。 牛テール肉赤…

今年に入ってから近所にできたおしゃれな店を初訪問。この店の主人は、フランス、イタリア、スイスで修行を重ね、日本各地のレストランで総料理長を勤めてきた野崎敏治氏。 9時前、店に入る。カウンター9席だけの隠れ屋風。みんな静かに料理とワインを楽しん…

今日のランチも洋食屋。近所にありながら今まで行く機会の無かったこいわ軒へ。 この店の2大看板は、とんかつとビーフシチュウらしいが、今日はとんかつを試すことにする(トッピングでホタテも追加)。新聞を読みながらカツオのマリネを突っつく。 しばらくし…

断酒のお蔭で、普段、酒呑みには縁がない洋食屋に行ってみた。 Ban's Kitchenは、オムライスが一番の売りで、洋食屋なのに何故か担々麺も名物らしい。芸能人も良く？訪れるみたい。 相方はトマトソース、俺はデミソースのオムライスを選ぶ。 普通に美味いけ…