そして〆は、餃子の名店、蘭州。奇跡的に並ばずに入れた。 水餃子（480円）。ツルモチの皮と味強めの餡のコントラストがたまらない。強烈に美味い。 焼き餃子（430円）。コチラも味強め。何も付けなくてもそのまま喰える。強烈に美味い。 店を出ると行列がで…

どこのバカが決めたか立石駅前再開発のおかげで東京を代表するディープな呑み屋街が破壊されてしまう。 裏通りに佇むE-YAZAWAリスペクトっぽいE-ZAKAYA 正を初訪問。 焼酎と日本酒のラインナップが充実しているので最初から冷酒。特に篠峯が強烈に美味い。 …

新年のどんきい初め。 いつも通りハイボールから。お通しの里芋煮、菜の花、鰻肝煮、花豆が美味い。 田光初搾り→而今とリレー。 白菜漬け。優しい酸味。強烈に美味い。 刺し盛り。本鮪の赤身とトロ、カンパチ、鯵、鯨、太刀魚、皮剥ぎ肝巻き、〆鯖の豪華8点…

およそ半年ぶりの萬来。ドリンク以外は値上げしていない様子。心より敬意を表したい。 焼きそば（600円）。見た目は普通だけど、一口して衝撃が走った。焼きそばってこんなに繊細で美味い料理だったのか。味の濃淡が完璧。猛烈に美味い。 もやしそば（650円…

寒いので、かき鍋目当てに中村屋へ。 今日は自転車が無いなと不思議に思いつつ店に入り衝撃を受ける。ファミレス代わり利用の子連れ家族1組しか居ないではないか。 世界中がコロナを最も恐れていた時でもこんな事は無かった。 金曜の夜だというのにどうしち…

かど鈴から真っ直ぐ帰れず煮干し系らーめんの名店へ。 いぶきそば中盛（980円）。いわゆる全部盛り。 たまに無性に飲みたくなる煮干しスープ。気を衒わず真面目な造り。超強烈に美味い。

フランスの伝説的思想家であり経済学者のジャック・アタリは、お正月のNHKの番組で、少子高齢化かつ食料自給率の低い日本は、昆虫と雑草を喰い、牛肉を喰うのを減らせ。できなければ日本人は滅亡する、と言い放った。貧乏人は麦を喰えより遥かに酷い発言。回…

昨晩は極上の魚介を喰ったので、今晩は極上の肉を。 いつも通りハイボールから。 そして、生マッコリへ。 キムチ盛り合わせ。透明感のある酸味。猛烈に美味い 豚足。このボリュームで420円！スーパーで買うより安い。強烈に美味い。 上タン塩。薄過ぎず厚過…

今年39回目となるどんきい納め。 いつも通りハイボールから。お通しの鮟肝が美味い。 直ぐに冷酒。まさかどんきいで而今が呑める日が来るとは。而今→賀茂金秀とグラスで呑み 愛山で醸したまんさくの花の四合瓶へ繋ぐ。 エシャレット。爆発的な瑞々しさ。猛烈…