東京 新小岩 こってりらーめん「せきやけ」 みそらーめん

すえひろ並びのせきやけへ初訪問。店構えにオーラは全くないけど、コロナ禍には朝らーを始めて糊口をしのいだり、なかなか尊敬できるので入ってみる。

みそらーめん（850円）。

スープを啜る。超塩っぱい。背脂の甘味で中和させる設計だとは思うけど、背脂少な目で頼むと塩っぱ過ぎてキツい。背脂ギタギタに合わせた設計と理解した。オレの年齢には無理かなぁ。