体たらく日記

呑、喰、旅。世のため人のためにならない体たらくの日記。

千葉 船橋市場 御食事処「福田家食堂」 もつ煮込みと銀鱈煮定食

今日も船橋市場 オレの休暇と開場日が重なるのは年に数回しか無いので迷い無く

名店 福田家 市場の食堂は 素人向けの海鮮丼の店より プロ向けのこういう店が美味いだよ 基本のご飯と味噌汁が美味いし

もつ煮込みと銀鱈煮定食(1,600円)

銀鱈煮は肉厚だし 煮汁は甘辛具合と濃度がちょうど良く 全部飲み干した 猛烈に美味い

そして 福田家といえばもつ煮込みだ 大将の人柄が反映された優しくも芯のある味 猛烈に美味い もつ煮の中ではオレが一番好きな味

今日も大乃家とひしの木の並びが激しい