平井駅から徒歩8分ほど、住宅街の中に「まる政」はあった。
平日の昼時、一人客ばかり。皆、静かにらーめんを啜っている。
特製塩らーめん（800円）、サービスの半ライスを付ける。
味付けは非常に薄く、ガッツリ行きたい向きには物足りないであろう。しかし、静かに味覚を研ぎ澄まし味わって欲しい。出汁を生かし塩味は最小限にする、和食に通じる世界観を感じるはずだ。
麺はモチモチの自家製麺、アオサ、ネギ、シナチク、鶏チャーシューが乗っている。別皿で梅と海苔入りの鶏チャーシューも付いてくる。途中でらーめんに入れて、味の変化を楽しむためのものだが、ごはんのおかずとして使ってしまった。
心を込めて丁寧に作られたことが伝わってくる。このらーめんの真髄は、歳を重ねないと解らない。
まる政- ジャンル：ラーメン
- 住所： 江戸川区平井6-43-3
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- (写真提供：必殺いっぱち)
