今年49日目にして納めのどんきい。年末市場の品薄高騰なんて微塵も感じさせない仕入れ。そして、魚介への仕事と出汁の引きもいつもながら素晴らしく全部猛烈に美味い。〆て2人で、1.5万円。今年も大満足。 いつも通りハイボールから。お通しは、数の子、菜の…

色々ありまして、年末は今日一日だけの昼間の自由時間。 隣の徳田屋は激混みだったので、3年前にも訪れたしいはし食堂へ。 二日酔いの治療のため日本酒を身体に入れる。大雪渓→道灌とリレーして、初めて呑む道灌が猛烈。 お通しの昆布の佃煮でちびちび呑りな…