土曜日恒例のどんきい。全部猛烈だけど、特に北海道で揚がった11キロの鰤が凄かった。まだ海水温は温かいし、背側だというのに、官能的な脂の乗り。そして、茄子好きのオレとしては外せないとろ茄子ときのこの煮浸しは雑味が一切無くさすがの一言。後半は取…
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