田じまの居抜きで開店した、らーめん しんを初訪問。 味噌ラーメン（670円）。業務用ラーメンの素の缶が置いてあったので、そういう事なのかもしれないけど、スープが結構美味い。最近の業務用は、かなりやるなぁ。 半炒飯（350円）。手際良く調理。味も文句…

政府さまの要請通り静かに呑みたくてoriへ。 今日一は、陸前高田の米崎牡蠣。破裂しそうな身の中は超濃厚。次点は、和風フライドポテト。鰹節とポテトの相性が抜群。日本酒は、南会津の山の井おりがらみ生のキレイな酸味が最高。この時期、良い野菜が無かっ…