久しぶりの康兵衛。 最初から冷酒。 墨廼江、みむろ杉、秋雲と、いい処をヤル。 鰹刺しは、鮮度良く強烈。 冷やし焼き茄子、蓮根のきんぴらも安定感抜群。 鶏つくね、メンチカツの肉汁は本能に訴える旨味。 で、今日イチは、イラン産岩塩で喰うイカフライ。 …
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