東京 新小岩 大衆割烹「康兵衛」 イカフライ

久しぶりの康兵衛。

最初から冷酒。

墨廼江、みむろ杉、秋雲と、いい処をヤル。

鰹刺しは、鮮度良く強烈。

冷やし焼き茄子、蓮根のきんぴらも安定感抜群。

鶏つくね、メンチカツの肉汁は本能に訴える旨味。

で、今日イチは、イラン産岩塩で喰うイカフライ。

サクサクの揚げ方と甘い岩塩がイカの旨味を引き出す。

猛烈に美味い。

〆て2人で、1.1万円。今日も大満足。