風の森。浅草の酒や「ぬる燗」で隣の人から分けて貰い、その透明感のある旨味に感動したのが最初の出逢い。CPも良いのでそれ以来ファンとなる。何と、山田錦で醸すのは、これが最後。最後と言い切って退路を断つ潔さがたまらない。このFINAL EDITIONは、風の…
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