年が明けて初日の出。 いつも通りハイボールから。お通しの鮑のぬたが美味い。 刺し盛り。 生本鮪の大トロ、鰤、鮃、蛸、北寄貝の盛り。特に大トロと鰤が強烈に美味い。 早速、ジャパンに移行。 自家製唐墨。 自家製の割りに塩分多めなのはジャパンのアテを…
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